Kabuklu yemişler arasında insan sağlığına en faydalı besinler arasında olan cevizin vücudumuza pek çok faydası vardır. 
•Omega-3 bakımından zengindir bu nedenle kalp ve damar hastalıklarının oluşma riskini düşürür. 
•Lif oranı yüksektir bu nedenle tokluk hissini arttır kilo kontrolü sağlar ve sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcıdır. 
•İçerdiği fosfor sayesinde kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur. Kemik sağlığını destekler. 
•Omega 3, selenyum ve iyot içeriği sayesinde beynin çalışma performansını arttırır. 
•Ceviz glütensiz diyet içinde uygundur. Vejeteryan ve veganlara vitamin desteği sağlamaktadır. 
•Yapılan çalışmalarda düzenli ceviz tüketiminin kötü kolesterol olarak tanımlanan LDL’nin yemeklerden sonra ortaya çıkan oksidatif hasarını önlediği ortaya konulmuştur. 
•Ayrıca ceviz yüksek oranda folik asit ve demir içermesi sebebiyle hamilelik döneminde bebeğin gelişimini olumlu yönde etkilemektedir. Ancak gebeler düzenli tüketimlerinde bir hekim görüşü almalıdır. 
-2 adet tüm ceviz içi = 1 tatlı kaşığı yağ olduğunu düşünürsek her besinde olduğu için ceviz tüketiminde de beslenme düzeninize göre porsiyon kontrolü sağlanmalıdır.