Cennet Hurmalı Şekersiz Kek

Tam cennet hurması mevsimiyken mis gibi bir kek tarifimiz var.

Malzemeler

• 2 orta boy olgun cennet hurması
• 2 adet yumurta
• 5-6 adet ceviz
• 1/2 çay bardağı dut unu
• 1/2 çay bardağı yulaf unu
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

2 adet yumurtayı dut unu ile çırpıyoruz. Daha sonra iri kıyılmış cevizleri, çatal ile ezilmiş cennet hurmalarını ekliyoruz. Kalan malzemeleri de ekleyip kek harcımızı oluşturuyoruz.
-Cennet hurmalarını rondoda çekmeyin, iyice ezmeyin yoksa kek çok ıslak yapılı olur. Biraz iri parçalar halinde kalsın.
-Kuru dutu rondodan çekerek, yulaf ezmesini rondodan çekerek unlarını elde edebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında(turbo) kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Afiyet olsun.