Cennet Hurmalı Şekersiz Kek

09/12/2019

 

Tam cennet hurması mevsimiyken mis gibi bir kek tarifimiz var.


Malzemeler

 

  • 2 orta boy olgun cennet hurması
  • 2 adet yumurta
  • 5-6 adet ceviz
  • 1/2 çay bardağı dut unu
  • 1/2 çay bardağı yulaf unu
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tarçın


Yapılışı:


2 adet yumurtayı dut unu ile çırpıyoruz. Daha sonra iri kıyılmış cevizleri, çatal ile ezilmiş cennet hurmalarını ekliyoruz. Kalan malzemeleri de ekleyip kek harcımızı oluşturuyoruz.
-Cennet hurmalarını rondoda çekmeyin, iyice ezmeyin yoksa kek çok ıslak yapılı olur. Biraz iri parçalar halinde kalsın.
-Kuru dutu rondodan çekerek, yulaf ezmesini rondodan çekerek unlarını elde edebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında(turbo) kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Afiyet olsun.