Çikolatalı Antep Fıstıklı Tart

Çikolatalı Antep Fıstıklı Tart

02/01/2019

(HAZIRLIK SÜRESİ 20 DAKİKA)

Malzemeler; ( 1 orta boy için)

Tabanı için:

  • 60 gram toz rende hindistancevizi ( ¾ su bardağı)
  • 10 adet (80 gram) hurma
  • ¾ su bardağı (60 gram) toz antepfıstığı
  • 3 çorba kaşığı (15 gram) eritilmiş tereyağı

 

Kreması için:

  • 50 gram çikolata
  • 1 su bardağı (200 gram) ev yapımı yumuşak tuzsuz tam yağlı peynir
  • 2/3 su bardağı (120-140 gram) süt kaymağı
  • 3-4 çorba kaşığı (60-80 gram) bal
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • Yarım su bardağı bütün antepfıstığı içi

 

Yapılışı;

  1. Yukarıda belirtilen taban malzemelerini mutfak robotunuza yerleştirin ve macun kıvamını alana dek yüksek devirde çekin. Karışımı 14 cm çapında, yapışmaması için tercihen pişirme kağıdı ile kaplanmış kelepçeli kalıba bastırarak yayın.
  2. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin, peynir, kaymak, bal ve vanilya özütü ile pürüzsüz kıvam alana dek çırpın.
  3. İçine yarım su bardağı antepfıstığını karıştırın ve karışımı kelepçeli kalıba, tabanın üzerine dökün.
  4. Buzlukta 2 saat dinlendirin. Süsleyip dilimleyin, servis edin.