Çikolatalı Antep Fıstıklı Tart
02/01/2019(HAZIRLIK SÜRESİ 20 DAKİKA)
Malzemeler; ( 1 orta boy için)
Tabanı için:
- 60 gram toz rende hindistancevizi ( ¾ su bardağı)
- 10 adet (80 gram) hurma
- ¾ su bardağı (60 gram) toz antepfıstığı
- 3 çorba kaşığı (15 gram) eritilmiş tereyağı
Kreması için:
- 50 gram çikolata
- 1 su bardağı (200 gram) ev yapımı yumuşak tuzsuz tam yağlı peynir
- 2/3 su bardağı (120-140 gram) süt kaymağı
- 3-4 çorba kaşığı (60-80 gram) bal
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Yarım su bardağı bütün antepfıstığı içi
Yapılışı;
- Yukarıda belirtilen taban malzemelerini mutfak robotunuza yerleştirin ve macun kıvamını alana dek yüksek devirde çekin. Karışımı 14 cm çapında, yapışmaması için tercihen pişirme kağıdı ile kaplanmış kelepçeli kalıba bastırarak yayın.
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin, peynir, kaymak, bal ve vanilya özütü ile pürüzsüz kıvam alana dek çırpın.
- İçine yarım su bardağı antepfıstığını karıştırın ve karışımı kelepçeli kalıba, tabanın üzerine dökün.
- Buzlukta 2 saat dinlendirin. Süsleyip dilimleyin, servis edin.