Kırmızı Biber Dolması
02/01/2019MALZEMELER:
- 6 adet orta boy kırmızı biber
- 1 adet kabak
- 1 adet patlıcan
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet küçük soğan
- 6 adet mantar
- 3 yemek kaşığı kavrulmuş dolmalık fıstık
- 3 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
YAPILIŞI:
- Kırmızı biberleri çekirdeklerini çıkardıktan sonra fırın tepsisine koyarak yumuşayana kadar pişirin .
- Dolmanın içi için kullanılacak sebzeleri küp şeklinde doğrayarak zeytinyağında hafif diri kalacak şekilde pişirin ve baharatları ekleyin.
- Fırından aldığınız biberlerin ortasından boşluk açarak görseldeki gibi kesin. Hazırladığınız içi biberlerin içerisine yerleştirerek tekrar fırınlayın. Sebzeli biber dolmalarınız hazır, afiyet olsunJ
Dilerseniz yoğurtla servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun :)