Klasik Bitter Çikolata

( Hazırlık süresi 15 dakika)

Malzemeler; (9-10 adet için)

• 8 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı (40 gram) veya Hindistan cevizi yağı
• 3 çorba kaşığı pekmez/bal veya tercihen başka bir doğal tatlandırıcı
• 3 çorba kaşığı kakao

Yapılışı;

1. Tereyağını kısık ateşte eritin, pekmez, kakao ekleyip pürüzsüz kıvama gelene dek çırpın.
2. Çikolata kalıplarına döküp en az 4 saat buzlukta bekletin. Kolayca eridiği için buzlukta saklayın ve direk buzluktan servis edin.

(Tereyağı miktarına çok dikkat edin aksi halde yumuşak bir çikolata elde edersiniz.)