Mandalinalı İrmik Tatlısı

Mandalinalı İrmik Tatlısı 

• Mandalinalı Sos İçin,

1 su bardağı mandalina suyu (3-4 adet mandalinadan)
1 yk mısır nişastası
1 yk bal

• İrmik Katları İçin,

4 yk irmik
2 su bardağı süt
1 yk zeytinyağı 
1 paket vanilya
1 yk kakao
1 yk süt
2 yk bal
Tarifimize mandalina sosumuzu yaparak başlıyoruz.3-4 adet mandalinayı sıkarak 1 bardak mandalina suyu hazırlıyoruz. 1 yk mısır nişastasının üzerine ekleyerek kaynayana kadar pişiriyoruz. Kısa zamanda turuncu bir jöle halini alıyor. Ocaktan aldıktan sonra karıştırarak biraz soğutuyoruz ve içine bir yemek kaşığı balı ekleyerek kalıbımıza döküyoruz. Kalıbı sosun yapışmaması için fırça ile ıslatabilirsiniz. Veya kolay şekilde çıkarmak için benim yaptığım gibi kalıbın içine streç film serebilirsiniz. Mandalina sosumuzu en alta döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra 4 yk irmiğe 1 paket vanilya, 1 yk zeytinyağı ve 2 su bardağı sütümüzü ekleyerek kaynayana kadar pişiriyoruz. Ocaktan alıp biraz karıştırarak soğuttuktan sonra 2 yemek kaşığı bal ekliyoruz. Bu karışımı ikiye bölüyoruz ve yarısını mandalina sosumuzun üzerine beyaz kat olarak döküyoruz. Son olarak karışımın kalan yarısına 1yk kaşığı kakao ve 1 yk sütü ilave ederek homojen bir kıvama gelene kadar karıştırıyoruz ve beyaz katın üzerine döküyoruz. Yaklaşık 5-6 saat buzdolabında bekletiyoruz. Biz üzerini kumkuatla süsledik, siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

•  Tatlının tamamı 900 kkal civarında! Biz 12 parçaya ayırdık ve bir dilimi yaklaşık olarak 75 kkal!

Şimdiden afiyet olsun!