Patlıcan Pizza

HAZIRLANIŞI:

• 7-8 dilim patlıcan (1-2 cm kalınlığında kesilmiş)
• Domates sosu
• Tuz, karabiber, kekik
• Yarım çay bardağı kadar yağsız rendelenmiş kaşar peyniri
• Dilimlenmiş zeytin
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber

YAPILIŞI:

Patlıcanları 1-2 cm kalınlığında dilimliyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Üzerine fırçayla zeytinyağını sürüyoruz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına koyup 5-10 dakika kadar pişiriyoruz. Yumuşayan patlıcanları çıkarıp üzerine pizza yapar gibi malzemelerimizi koyuyoruz ve tekrar fırınlıyoruz.

Çok sağlıklı patlıcan pizzalarınız hazır.

Afiyet Olsun :)