UNSUZ FİT BÖREK

UNSUZ FİT BÖREK

18/02/2019

Malzemeler

  • 4 orta boy patates
  • 1 tatlı kaşığı yağ
  • peynir çeşitleri (lor, beyaz peynir, çökelek vs.)
  • maydanoz
  • istediğiniz baharatlar

Sosu için malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı süt
  • tuz

-Patatesleri rendeleyin, tuzlayıp 15 dk bekletin ki suyunu salsın, ardından patatesleri sıkın suları çıksın.

-Bu arada tavanın altını yakın iyice ısınsın (burası önemli yoksa patateslerimiz su salar )

-Isınan tavanın dibine 1 tatlı kaşığı yağ dökün.

-Suyu sıkılan patateslerin yarısını tavanın dibine yerleştirip böreğimizin tabanını oluşturun.

-Böreğimizin ortasına istediğiniz peynir çeşitleri, maydanoz ve baharat ekleyin.

-Daha sonra kalan patatesleri de üstüne ekleyin ve iyice bastırıp sıkılaştırın.

-Ayrı bir kapta sos malzemelerini çırpıp köpürtün.

-Bu karışımı tavadaki böreğimizin üstüne gezdirin ve kapağını kapatın, kısık ateşte pişirin.

-Çıtırtılar ve mis kokular gelene kadar bekleyin, kapağı açıp kızarıklığını kontrol edin. Kapakla ters çevirip diğer yüzünü de aynı şekilde pişirin.

İşte bu kadar mis gibi böreğimiz hazır, afiyet olsun!

Not: Bir dilimi yaklaşık 100 kalori