Ev Yapımı Nutella

(Hazırlık süresi 30 dakika)

Malzemeler ( 1 orta boy kavanoz için)

• 20 adet hurma (150-160 gram)
• 100 ml (yarım su bardağı) sıcak su
• 3 çorba kaşığı taze süt kaymağı
• 60 gram çiğ fındık içi
• 20 gram ceviz içi
• 1 çimdik kaya tuzu

Yapılışı

1. Fındıkları yağsız bir tavada, kısık ateşte birkaç dakika boyunca karıştırarak soteleyin ve kabuklarının iyice ayrılmasını sağlayın. Yakmamaya dikkat edin. Fındıklar hala ılıkken temiz bir mutfak havlusunun üzerine koyup ağzını bağlayarak kapatın. Ellerinizle havluyu ovuşturarak kalan tüm kabuklarının soyulmasını sağlayın. Mutfak robotuna yerleştirin.
2. Hurmaları 15 dakika ılık suda bekletin, çekirdeklerini çıkarıp mutfak robotunuza yerleştirin.
3. Diğer tüm malzemeleri de mutfak robotunuza yerleştirin, en yüksek devirde pürüzsüz bir kıvam alana dek parçalayın. Tüm pütürleri gidermek ve daha kremamsı bir kıvama ulaşmak için gerekirse bir kere de tel süzgeçten geçirin.
4. Buzdolabında cam kavanozda saklayın. Bir hafta içinde tüketin.